全民营养周启动 “膳食革命”助力健康中国

　　5月12日，由中国营养学会发起的2019年第五届全民营养周在全国多个城市拉开序幕。本次活动将在未来7天围绕“吃动平衡行动”和“合理膳食”为核心进行科普宣传，而十佳好果蔬评选等系列活动也让科学膳食以更接地气、通俗易懂的方式融入普通人生活。

　　康宝莱中国区董事长郑群怡博士对本届营养周也充满期待：“引导全民实现科学膳食并建立健康生活方式，是一个全社会系统工程，需要各个层次力量的协同效应。全民营养周的举办，无疑为全社会力量的参与提供了舞台。”

　　他表示：“像康宝莱这样的营养健康企业应该积极发挥资源优势，不断满足中国消费者的营养需求，为推动国民健康升级贡献自己的力量。”

　　营养运动相结合 传递健康新主张

　　肥胖已成为全球流行病。根据最新数据，全球超过40%的成年人超重或肥胖，其中超过13%是肥胖。而在中国，根据中国营养学会发布的《中国肥胖预防与控制蓝皮书》，有42%的成年人和16%的儿童青少年肥胖或超重。特别是在城市中，已经有约50%的成年人肥胖或超重。

　　全球知名的美国营养品公司康宝莱一直主张，要实现科学减重并提升国民的营养健康水平，一方面在于提供优秀的营养补充产品，还需要结合调整膳食模式与运动习惯等行为，这才是科学、健康的长效体重管理方式。康宝莱的理念，如果用一个公示来概括，便是“营养＋运动＝健康”。

　　康宝莱一贯以来，凭借自身营养资源优势，联合中国营养学会等合作伙伴，积极的把“营养+运动=健康”的理念送入社区。组织5K嘉年华、体重管理挑战赛等群众性活动，以公众更喜爱的方式将科学膳食及健康生活方式推广到全国多个城市，在年轻人中产生了广泛的积极影响。

　　康宝莱特有的运营模式为健康生活方式的推广提供了有益的借鉴。由康宝莱服务提供商设立的营养俱乐部，致力于为消费者一对一进行营养健康知识以及运动方式的个性化服务。一般来说，一个人坚持运动往往比较困难，而在营养俱乐部与一群人一起运动通常更具有吸引力，让人们更有动力去坚持下来，进而取得比较好的效果。社交互动能促进健身习惯的保持。一项研究表明，与朋友一起开始执行健身减肥计划的人中有95％参与测试者成功完成了计划，而单独进行健身减肥的测试者完成率为76％。

　　产品和个性化服务的配套，不仅让产品的功效最大化，也为有共同目标的消费者搭建了一个社交空间，为科学的饮食观念和健康生活理念的再传播创造了氛围。

　　科学膳食 观念先行

　　早餐应该吃什么？什么时候吃最好？虽然早餐的重要性已经得到了普遍的认同，但对于怎么吃才是营养健康的，对于大多数人来说仍然需要一个普及和接受的过程。

　　由康宝莱发布的《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》显示，80%以上的受访者养成了每天吃早餐的健康习惯，39%的受访者认同碳水化合物是早餐中最重要的营养。75%的受访者习惯在起床后的1-2小时内进餐。而根据康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席大卫·赫伯博士的建议，早起后30分钟内用早餐最为合适，同时每顿餐饮中不仅要摄入碳水化合物，还应摄入蛋白质、健康脂肪、膳食纤维等以实现均衡营养。

　　这一差距也从侧面说明，传统饮食观念与科学膳食之间还有一段路要走，科学饮食观念的普及是必须要走的第一步，这也正是发起全民营养周活动初衷。

　　中国营养学会的资料显示，我国居民普遍蔬菜摄入量下降，肉类摄入提升，近一半人不吃水果。水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化，如动物性食物摄入量大，将大大增加了盐、脂肪的摄入量上升，维生素矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等大幅度下降。

　　在科学膳食、均衡营养方面，来自全球知名营养企业康宝莱的建议有很好的借鉴意义。康宝莱全球营养培训总监苏珊•鲍尔曼在今年发表的《如何通过合理膳食实现每日营养均衡摄入》一文中提出，均衡营养最重要的是要做到蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、植物营养素、膳食纤维和水这七大营养素的摄入。比如，就脂肪来说，大家也不必“谈脂色变”，人们往往从食物中摄入了过多的饱和脂肪，而健康脂肪的摄入不足。苏珊建议，大家在日常生活中可以考虑更多从鱼类、坚果、橄榄油和牛油果中摄入健康脂肪；另外保持均衡膳食的好习惯也有助于帮助大家获取每日所需的足够的维生素和矿物质。