林忠申：用奋斗创造出美味人生(2)

来到食堂工作，林忠申在厨房里的角色已经不仅是掌厨师傅这么简单。管理后厨、把控食品质量安全，保障后勤的任务让他觉得自己肩上的担子更重了。

“做一顿管饱几十张嘴的饭不是件容易的事，想让每张嘴都满意更是需要下功夫。”为了把厨房的工作做好，林忠申握了半辈子菜刀的手，再次捧起了书。2011年，他申请参与了深圳市总工会“圆梦计划”，工作之余就缩在单位茶水间里“啃书”学习。最终从全市一千个教育帮扶名额中获得高等学历教育机会，并考取了华南师范大学“酒店管理”专业证书，在工作之余圆了自己的“大学梦”。

不仅如此，凭着“干一行，爱一行”的倔劲与热情，林忠申的本职工作也是越干越好。在2011至2012年间，林忠申连续两次获得“深圳市技术能手”称号；2013、2015和2017年先后斩获全国烹饪大赛金奖及盐田区公安系统比赛一等奖；2019年，在深圳技能大赛——盐田区“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛中，林忠申从56名参赛选手里脱颖而出，荣获二等奖。

近年来，深圳市盐田区吹响“才聚盐田”的号角，在实施“人才强区”战略背景下，积极引进和培养包括烹饪行业在内的各类人才，通过充分发挥人才的第一资源作用，打造全域全季旅游示范区。也是在这样的背景下，2014年，林忠申被评为盐田区成长型人才，成为了“三百六十行，行行出状元”的杰出代表。

林忠申说，很感谢盐田区政府人才政策的扶持，让基层人员在工作中也有了奋斗的方向，让一名普通的厨师也能通过奋斗创造属于自己的美味人生。