环保概念促生食物新品种蟑螂乳汁有兴趣尝一下？

原标题：环保概念促生食物新品种 蟑螂乳汁有兴趣尝一下？

　　从蟑螂乳汁到再生水酿造的啤酒，花色繁多的饮食新品种在2019年面世或走红。它们或许口味各异、材料不同，却都以环保、生态概念为主要卖点。

　　路透社24日报道回顾2019年食物新品种发展趋势，发现随着麦当劳、汉堡王等快餐连锁店推出植物蛋白烹制的汉堡，弹性素食成为更多消费者的饮食选择。蟑螂乳汁、配蚕蛹的香草冰淇淋等食品出现则显示，昆虫有朝一日有望成为人类摄取蛋白质的主要来源之一。在这之前，不少国家和地区已经建起“昆虫农场”，尝试开辟更经济、优质的蛋白质供给来源。

　　目前，全球七成以上食物以12种植物和5种动物为原材料，开发多样化的食物原料迫在眉睫。一些富含维生素、适应气候变化的新物种因此得到研究人员和厨师青睐，走上餐桌，包括印度小米、危地马拉产的玛雅菠菜和亚马孙雨林的巴巴苏仁油。

　　还有一些新饮食致力减少浪费、回收利用，例如用再生水酿造的啤酒或用剩牛奶、干果壳、咖啡渣等原料制成的鸡尾酒“垃圾提基”。为减少塑料使用，还有一些食品摇身变为餐具，例如用麦麸做成的餐盘和用意大利空心面做的吸管。（袁原）【新华社微特稿】

(责编：谷妍、邓楠)

人民日报客户端下载手机人民网人民视频客户端下载人民智云客户端下载领导留言板客户端下载人民智作

推荐阅读

我国首部疫苗管理法实施 除了“四个最严”还有这些重点　　疫苗管理法坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责等“四个最严”为立法宗旨，规定构成违法犯罪依法从重追究刑事责任，罚款进一步提高，如生产、销售的疫苗属于假药的，最高罚款从相应货值金额的30倍增加至50倍；属于劣药的，最高罚款从20倍增加至30倍。针对有严重违法行为的责任人员，也增加了行政拘留等惩罚。…【详细】

冬季御寒养生六大谣言 你信了几个？　　冬季天气寒冷，是感冒、咳嗽等疾病的高发季，很多人喜欢在这个时节滋补养生。我国北方素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，而民间也流传“冬吃海参提高免疫力”“冬季进补羊肉御寒强体”“洋葱熬水可以止咳”等“偏方”。事实上，这些冬季“养生大法”都是谣言。…【详细】