广州饮食消费长年全国居首(2)

　　广东省餐饮服务行业协会、《餐数》大数据研究院提供的《广州市餐饮行业发展报告（2017-2018）》分析，近年来在广州经营外来菜系的餐饮企业，市场占有率不断提升，促进了本地菜系与外来菜系的空间融合、风格互补。

　　在广州起家的外来菜系餐饮企业，不仅为本地街坊带来新口味，还推动着广州老字号的壮大。1998年开出第一家“山东老家”的食尚国味集团，2016年竞拍下陶陶居品牌的使用权，让这家百年老字号走出老西关、进入珠江新城，还第一次“出省”在厦门开店。

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