北京野花的“正确打开方式”(2)

　　“北京的野花特殊在哪里呢？”王辰现场分享了北京野花的入门指南，他首先提到了款冬、辽吉侧金盏花和槭叶铁线莲，这几种植物都是对北京野花有兴趣的朋友最乐于在春天进行寻找的。款冬并不是新鲜的东西，在东北或者新疆（楼盘）比较靠北的地方，生长有大片的款冬。辽吉侧金盏花，是近几年在延庆发现的北京新记录的物种。开花比较早，大概三四月份，因此受到很多看花人的追捧。槭叶铁线莲则是北京特有的物种，主要分布在北京及其周边的河北地区，河南一带有它的变种。王辰提到，这几种植物都是北京非常知名、且具有特色的神奇野花，“在春天，大家一说看花就是看这些。”

　　王辰在做北京湿地植物调查时发现，款冬是北京地区开花最早的野花，以至于有几年，经常有看花爱好者结伴去昌平白羊沟道路下面的水中寻找款冬花。但令人遗憾的时，等到今年王辰再去白羊沟，一棵款冬花也没有看到，他认为，这一方面是因为有人采药，另外一方面也是因为一些看花人不知道轻重，为了追求拍照效果，经常去掰开花瓣，导致植株死亡。

　　在北京昌平白羊沟道路下面的水中生长有款冬。

　　进入夏天以后，同样有代表性的植物，翻开《北京植物志》，可以看到杓兰，比如大花杓兰、紫点杓兰、山西杓兰等。在北京和河北交界一带的海坨山边上，王辰曾经发现过杓兰，长得有点类似于泡囊草，但泡囊草的花期在5月，5月10日左右就结果了，杓兰的花期则在7月初，但花期很短。王辰建议，如果是刚刚入门的北京野花爱好者，不用从杓兰开始，因为它们属于寻找难度特别高的植物。

　　那么，入门级选手应该从何看起呢？王辰建议可以从家门口的蒲公英、堇菜、地黄等入手，循序渐进，“从身边开始就很好”。早开堇菜是最为常见的植物，每年大量开放于三四月间。在王辰看来，我们身边就存在着很多野花植物可以去观察和感受，比如带着小朋友一起解剖堇菜，就是一堂极为生动的自然教育课，“了解（花）距的作用，了解昆虫传粉和花之间的关系。”

　　早开堇菜在三四月间的北京城里随处可见。

　　地黄也是非常受北京孩子们喜欢的植物，因为地黄花冠的基部有蜜，小时候小朋友最爱把花冠揪下来嘬里边的蜜，是甜的。地黄花什么时候最甜呢？王辰说，有人做过研究，地黄刚开花的第一天，雄蕊散发出大量的花粉，柱头还没有什么可授性，还不敏感，要一直到第三天，里边才会产生蜜，嘬起来口感最好。从外形上看，地黄是唇形花冠，上唇两个裂，下唇三裂，等到它的上唇翘起来的时候，基本上蜜已经被吃得差不多也不再分泌了，等到地黄上唇、下唇都往外翻，这个时候把花冠揪下来尝，甜味非常淡。

　　王辰说，为了便于小朋友了解地黄，也可以收集地黄的种子自己种，当然第一年是什么都收获不到的，最好也要第二年才能开花，“即使北京非常常见的野花，也有很多我们可以去了解的。”王辰介绍，除堇菜、地黄以外，点地梅也是四月间常见的植物。

　　地黄非常受北京孩子的欢迎。